এজন ধাবাৰ মালিকে পাৰোতা বনোৱাৰ নতুন ৰেচিপি উলিয়াইছে, আৰু ঘিউ বা তেল নাথাকিব। তেওঁ ডিজেলেৰে পৰঠা বনাইছিল। সেই ভিডিঅ’টো বৰ্তমান ভাইৰেল হৈ পৰিছে। পৰঠা কেৱল খাদ্য নহয়, ভাৰতীয়ৰ প্ৰতি আকৰ্ষণ! যিকোনো ঋতুতে পেটুৰ প্ৰিয় খাদ্য পেৰ’টা।
পঞ্জাৱত বিশেষকৈ দেশী মাখনেৰে পাৰোটা তৈয়াৰ কৰা হয়। কিন্তু ৰাজপথৰ খাদ্য বিক্ৰেতাসকলে আজিকালি এইটোও পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিবলৈ কোনো শিল উলটি যোৱা নাই। চণ্ডীগড়ৰ এগৰাকী ধাবাৰ মালিকে এই একেটা পথতে খোজ দি অলপ বেছি দূৰলৈ গৈছে। সেইটো দেখি আমি সঁচাকৈয়ে খং উঠো।
মাত্ৰ কেইদিনমান পূৰ্বে আইচিএমআৰে সকলো বয়সৰ ভাৰতীয়ৰ বাবে খাদ্যৰ নিৰ্দেশনা জাৰি কৰি সকলোকে পৰিষ্কাৰ আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্য খাবলৈ আহ্বান জনাইছিল। ডায়েটাৰী গাইডলাইনত আইচিএমআৰে উল্লেখ কৰিছে যে ৫৬ শতাংশ অসংক্ৰামক ৰোগ অনুচিত খাদ্যৰ ফলত হয়। এনে পৰিস্থিতিত এই ডিজেল প’ৰেটৰ ভিডিঅ’টোৱে বিতৰ্কৰ সৃষ্টি কৰিছে।
- ভাইৰেল ভিডিঅ’টোত কি দেখা গ’ল?
এই ধাবাৰ মালিকে ঘী বা তেল এৰি দি ডিজেলৰ পৰাঠা বনাইছিল। আপুনি ঠিকেই পঢ়িছে, বাহনত ব্যৱহৃত ডিজেলৰ পৰা পৰঠা বনোৱাৰ ভিডিঅ’টো চাই ব্যৱহাৰকাৰীসকল সম্পূৰ্ণৰূপে স্তম্ভিত হৈ পৰে। এই ভিডিঅ’টো Xe ত @nebula_world য়ে শ্বেয়াৰ কৰিছে।
তলৰ ভিডিঅ’টোত আপুনি দেখিব পাৰিব যে কেনেকৈ পৰঠা ঢালি দিয়া হয়। ইয়াক টাৱা পৰঠাৰ সলনি ডিপ ফ্ৰাইড পৰঠা বুলিও ক’ব পাৰি। ভিডিঅ’টোত আপুনি দেখিব যে ৰান্ধনীজনে নিজেই ডিজেল পেৰ’টা বনাইছে। আলুৰ ষ্টাফিং ভৰাই তাৰ ওপৰত টিনৰ তেল ঢালি পেৰ’টা বনালে। এই ডিজেল পৰ্টা চচিয়েল মিডিয়াত চৰ্চাৰ বিষয় হৈ পৰিছে।
এই ভিডিঅ’টো চোৱাৰ পিছত ব্যৱহাৰকাৰীসকলো স্তম্ভিত হৈ পৰিছে। স্বাস্থ্য সজাগতা সম্পৰ্কে প্ৰশ্ন উত্থাপন হয়। ভিডিঅ’টো শ্বেয়াৰ কৰি ব্যৱহাৰকাৰীয়ে কেপচনত লিখিছে, ইয়াৰ পিছত কি হ’ব? হাৰ্পিক পেৰোটা! আনহাতে আইচিএমআৰে ৱেই প্ৰটিন পৰিহাৰ কৰাৰ পৰামৰ্শ দিয়ে আৰু ভাৰতৰ খাদ্য সুৰক্ষাই মছলাত ইথিলিন অক্সাইডৰ মাত্ৰাৰ প্ৰতি কোনো গুৰুত্ব নিদিয়ে।
আমি আৰু কি ক’ম? ভাৰত বিশ্বৰ কেন্সাৰ ৰাজধানী হোৱাটো কোনো আচৰিত কথা নহয়। জানিব পৰা মতে, ভাইৰেল ভিডিঅ’টো দেখি প্ৰশাসনেও ধাবাখনৰ বিৰুদ্ধে ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰিছে। কাৰণ, ডিজেল বা পেট্ৰ’লক খাদ্য সামগ্ৰী হিচাপে গণ্য কৰা নহয় আৰু সেয়েহে স্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় বহু সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
আন আন ব্যৱহাৰকাৰীসকলো এই ভিডিঅ’টোক লৈ ক্ষুব্ধ হৈ পৰিছিল। ধাবাৰ মালিকে অতি সোনকালে এখন ফেৰাৰী কিনিব আৰু তেওঁৰ গ্ৰাহকে অতি সোনকালে নিজৰ ঘৰ আৰু গাড়ী বিক্ৰী কৰি কেন্সাৰ চিকিৎসাৰ বাবে ধন সংগ্ৰহ কৰিব বুলি লিখিছে এজন ব্যৱহাৰকাৰীয়ে।